Servis, tallrikar och skålar i material som porslin, stengods, glas och trä håller i många år med korrekt skötsel. Kvalitetsmaterial tål daglig användning och disk. Designen ska passa hemmets stil och förvaringsutrymme för att bli en integrerad del av vardagen.
Tobias 5 min. læsning
När jag står i Houmøllers butik ser jag många människor som letar efter något speciellt till sitt hem. Men ofta är det de små sakerna, de dagliga bruksföremålen, som till slut fyller mest i vardagen och blir en del av familjens historia. Detta gäller i hög grad för servis, tallrikar och skålar. De är inte bara funktionella, utan också en del av de ramar vi skapar kring måltiderna, stora som små.
Jag har burit många lådor med porslin uppför trappor och packat upp otaliga tallrikar. Det har gett mig en inblick i vad som håller, vad som är praktiskt och vad som bara känns rätt i handen.
Valet av material till din servis, dina tallrikar och skålar har stor betydelse för både uttrycket och hållbarheten. Porslin är klassiskt och fint, men modernt porslin är ofta överraskande robust och tål diskmaskin. Det är ett material som känns lätt och elegant. Stengods har en annan karaktär; det är tyngre, mer rustikt och ofta med en vacker, oregelbunden glasyr. Det kan ge en varm och jordnära känsla på bordet. Många av Serax skålar, som Bowl La MÈre, är gjorda i stengods och har en taktil yta som inbjuder till beröring.
Glas är ett mångsidigt material som kan vara både skört och starkt. En skål som Uva Glass Bowl från AYTM kan både fungera som ett mjukt element på bordet och som en praktisk skål för servering. Träskålar, som Section Wooden Bowl från Form & Refine, tillför värme och naturlighet, men de kräver också en annan typ av skötsel för att hålla sig vackra i många år.
När vi väljer servis, tallrikar och skålar tänker vi ofta på hur de ser ut på bordet. Men jag tittar också på hur de fungerar i vardagen. Kan de staplas i skåpet utan att ta för mycket plats? Är de bekväma att hålla i? Kan de diskas i diskmaskin? En Deep Plate La MÈre från Serax är till exempel djup nog för en god pastarätt, men ändå tillräckligt platt för att se elegant ut.
Vissa skålar är mer skulpturala än funktionella i den dagliga användningen. Nagelskålen från STOFF är ett bra exempel på en skål som är mer ett konstobjekt än en skål för frukost. Den är vacker och fångar ögat, men är kanske inte den första jag sträcker mig efter när jag ska servera frukt. Det handlar om att hitta balansen mellan det vackra och det praktiska, så att din servis, dina tallrikar och skålar blir en integrerad del av ditt hem.
En möbel eller ett bruksföremål av god kvalitet är gjort för att hålla. Det gäller även för servis, tallrikar och skålar. Men även de bästa materialen behöver skötsel. Träskålar ska regelbundet behandlas med olja för att behålla sin glans och motstå uttorkning. Stengods och porslin kan, trots sin robusthet, få skärvor om de tappas. Jag har sett många exempel på hur noggrann skötsel kan förlänga livslängden markant för även de mest utsatta föremålen i ett kök.
Det handlar inte om att vara överförsiktig, utan om att förstå materialet. En glasskål som Vena Bowl från AYTM är designad för att användas, och den håller för mycket, men den ska också behandlas med respekt. Om du tar väl hand om dina saker kan din servis, dina tallrikar och skålar följa dig i många år och samla på historier.
När man ska välja ny servis, nya tallrikar och skålar är det en god idé att tänka på hur de samspelar med det man redan har. Det är sällan man köper en helt ny uppsättning av allt. Ofta blandar man, och det finns en stor charm i det. En robust stengodsskål kan stå vackert bredvid ett finare porslinsfat. Det skapar ett personligt uttryck. Kanske har du ett enkelt, markant stycke som en skål från Tom Dixon, som kan fungera som ett ankare, och så kompletterar du med enklare tallrikar.
Tänk på den stämning du vill skapa. Är det en lugn, enhetlig dukning, eller en mer lekfull och varierad? Din servis, tallrikar och skålar är med och berättar historien om ditt hem. Kom ihåg att det ofta är de saker vi använder mest som till slut har det största värdet.
Mitt råd är att välja med omsorg, men också att våga använda dina saker. De är skapade för att bli en del av ditt liv, inte bara stå till prydnad. Patinan, de små märkena från vardagen, berättar en historia om ett levt liv, och det är en del av charmen med goda material och gott hantverk.
Porslin och stengods är generellt mycket hållbara material för servis, tallrikar och skålar som tål daglig användning och ofta diskmaskin. Glas kan också vara robust, beroende på tjocklek och typ, medan trä kräver mer skötsel.
Servis, tallrikar och skålar av trä ska handdiskas med mild tvål och torkas omedelbart. De bör regelbundet behandlas med en livsmedelsgodkänd olja för att förhindra uttorkning och bevara träets naturliga glöd och hållbarhet.
Ja, det är mycket vanligt och ger ett personligt uttryck att blanda olika servis, tallrikar och skålar. Välj delar som kompletterar varandra i färg, form eller material, så att de skapar en sammanhängande, men varierad dukning.
Fra artiklen
De stykker artiklen nævner, som de står i butikken lige nu.
Houmøllers leverer til 41 markeder – 17 med lokalt sprog, resten på engelsk. Priser vises i markedets valuta.
Min konto
Skriv din e-mail, så sender vi en ny adgangskode.
Jag känner till butikens sortiment och kan svara på frågor om mått, material och leverans.
Du pratar med en AI-assistent, inte med en anställd. Uppgifter om mått, pris och leverans kan vara felaktiga – kontakta butiken om du vill ha bindande information.
